川菜系列制作视频合集
川菜作为中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系...
万能辣椒油的做法和配方教程视频，做出来的辣椒油又辣又香
辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温...
巫山烤鱼的做法和制作教程，正宗技术培训教程配方教学视频
烤鱼（Grilled fish），是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过...
口水鸡的正宗做法和制作方法视频，配方培训教程
口水鸡是四川道传统特色菜肴,属于川菜中的凉菜,集麻辣鲜香嫩滑爽于一身。这道囗水鸡主要就是调味...
香辣蟹的正宗做法视频教程,技术培训配方教学大全
配方有什么优势 本技术配方478M，时长22分钟!香辣蟹一道经典的川菜，制作方式也是川式做法...
成都冒菜技术配方
一．冒菜介绍： 冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人...
自贡冷吃兔的正宗做法，技术配方教程
（火锅兔）制作技术资料冷吃兔又名香辣兔、火锅兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡、内江地区一种汉族传...
毛肚火锅制作教学视频
毛肚火锅是重庆市的汉族传统名菜，属于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，...
烧鸡公火锅制作教学视频
烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。因四川人称“公...
香辣虾的正宗做法和制作配方,正宗技术教程视频
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等...